2018年3月16日 今日の小さいふ。オレンジピール

縫製担当


小さい財布 オレンジピール:A

小さい財布 オレンジピール:B

こんばんは!
今日は春の嵐で、工房も風の音に悩まされました🌀

3月16日今日の小さいふ。は
「オレンジピール」

オレンジピールとは、オレンジの果皮を砂糖水で煮詰めて乾燥させドライフルーツにしたものです🍊

私はそれをチョコでコーディングしたものが好きです。

オレンジピールは、色の濃いフラベド(外果皮)と白い繊維質のアルベド(内果皮)からできています。
フラベドには油胞が無数に存在していて柑橘類特有の芳香を持つリモネンなどの精油が含まれてます。
アルベドにはクェルセチンやヘスペリジンなどのポリフェノールがふくまれており苦味のもととなっています。
苦味成分には抗酸化作用や脂肪の分解、花粉症やアレルギー性鼻炎の改善にもなるそうです🌸

美味しく食べて健康に過ごして「オレンジピール」持ってお出掛けしてください✨



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