2016年3月25日 今日の小さいふ。ケルプの森

小さい財布の小さいふ。


小さい財布 ケルプの森:A

小さい財布 ケルプの森:B

こんばんはWEB担当のくすどです。
突然ですが皆様、コンブお好きでしょうか、ダシをとるあの昆布です。
ダシの他にも塩昆布やとろろ昆布、酢昆布も美味しいですよね。
ぼくは特におでんの底に沈んでいる結んだ昆布が好きです。でも早い段階で食べると怒られるし、遅くなるとふにゃふにゃになって歯ごたえが楽しめないエクストリームさがあります。

さて、今日の小さいふ。はケルプの森。
日本ではダシや加工品として愛されるコンブですが、海外ではその他の海草類とあわせて「ケルプ」と呼ばれるそうです。
しかし、その中でもジャイアントケルプという種類は全長は約50m(!)にもなり、群生するため「ケルプの森」と呼ばれ、カニやエビ、魚などの住処になっているそう。

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そんなケルプの森の隙間で、子ガ二が見上げた太陽はどんな美しさでしょう。
光が透けたケルプ、緑の濃淡がキラキラと入れ替わりまるで緑のステンドグラスのような美しさ、そんなイメージで命名しました。

このケルプの森、あなたの生活にジワリと染みる良いダシになれますように。

今日の小さいふ。はこちら
小さい財布の小さいふ。

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